アジア料理

世界最大の大陸で多様な民族・文化・宗教を持つ地域、アジア。アジア料理は広大な地域にまたがる多様な食文化を持ち、遥か昔のシルクロード上の交易の影響が見られるのも興味深いです。経済成長が著しく、伝統と近代化が共存するダイナミックな地域であるアジアの料理は一言で言い表せないほど多様で、知りたくなる魅力がいっぱいです。