アフリカ料理

豊かな自然環境を持ち、熱帯雨林、草原、砂漠など多様な地形が広がる地域、アフリカ。世界で2番目に大きい大陸で、54の国と多様な民族が存在する地域です。多様な民族や文化の影響を受けながら発展してきたアフリカ料理は、家族やコミュニティを繋ぐ大事な要素。伝統的な調理法が残る特徴的な味の数々が魅力です。