北アメリカ料理

広大な土地と多様な気候を持つ地域、北アメリカ。移民の影響が強く多文化が共存しているのが特徴で、それぞれの国が様々な文化や食材を取り入れて独自の料理を生み出しています。自然環境や食材にも恵まれ、各国で野菜や肉、シーフードを豊富に使用し、特産品や地域ごとの素材を生かした料理が多いのも特徴です。