【マーシャル諸島料理＆マーシャル語料理名一覧】マーシャル諸島料理とは？

マーシャル諸島料理とは、主に魚介類やココナッツを使ったシンプルで新鮮な料理が特徴です。

マーシャル諸島について

国名　マーシャル諸島（正式名称：マーシャル諸島共和国）
人口　約3万6千人（出典：worldometers, 2025年3月時点）
首都　マジュロ
通貨　アメリカ合衆国ドル
言語　マーシャル語、英語
国旗

マーシャル諸島料理は、太平洋の孤立した島々で育まれた、シンプルで自然な味わいが特徴の食文化です。海に囲まれたこの国では、食材として魚介類が中心で、特に新鮮な魚や貝類は日常的に食されます。魚は焼いたり、燻製にしたり、または生で食べることが多く、海の恵みを最大限に活かす料理が多くあります。

マーシャル諸島では、ココナッツが重要な役割を果たします。ココナッツの果実は肉を食べるだけでなく、ココナッツミルクを使った料理や飲み物にも利用されます。ココナッツは、料理の味付けや、スープやソースのベースとして広く活用されるほか、デザートにも使われます。

また、現地の熱帯果物や野菜も食文化に欠かせない存在であり、例えば、バナナやサツマイモ、タロイモなどは、豊かな土壌を活かして栽培され、主食や副菜としてよく食べられています。

マーシャル諸島料理の地域性はありません。

理由としては、主にその地理的な特徴と歴史があげられます。マーシャル諸島は数百の小さな島々から成り立っており、その多くが遠く離れた場所に位置しています。このため、交通手段が限られており、島々ごとの文化や食文化の発展に時間と物理的な制約がありました。

また、マーシャル諸島は海に囲まれており、伝統的に海洋資源に依存しているため、食材が主に魚介類や海藻、ココナッツなど、広範囲にわたる共通の資源に基づいています。このため、特定の地域や島ごとに顕著な料理の違いが生まれることは少なく、食文化は全体的に似通ったものになりました。

さらに、マーシャル諸島の食文化は、過去の外部の影響を受けながらも、その地理的特性により外部からの食材や調理法の取り入れが比較的限定的であったことも地域性の欠如に繋がっています。そのため、島々間での食文化の違いはほとんど見られず、伝統的な料理は広範囲にわたる島々で共通して食べられています。

マーシャル諸島全土

チュクチュク（Chukuchuk）
米とココナッツの実を細かく刻んで混ぜたボール状の料理。グリルした肉や魚、果物の付け合わせとして出され、マーシャル諸島では非常に人気がある。

ココナッツウォーター
若いココナッツの内部にある透明な液体で、自然な甘みと爽やかな味わいが特徴。水代わりに飲まれることも多く、カリウムやマグネシウムなど、栄養も豊富に含まれている。

マーシャル諸島料理によく用いられる食材の一覧です。

ココナッツミルク
ココナッツの果肉をすりおろして絞った白い液体で、料理からデザートにまで幅広く使われる。濃厚でコクがあり、健康効果も期待できる食材。

日本にマーシャル諸島料理レストランは現在ありません。