アジア料理 バインコットとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
バインコット(Bánh khọt)とは、米粉やキャッサバ粉の生地に海老を入れて小さく丸く焼いた、ベトナム南部で親しまれて...
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アジア料理 バインミーとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
バインミー(Bánh mì Việt Nam)とは、野菜やハム、パテ、卵やなますなどをバゲットで挟んだ、ベトナムで親しま...
アジア料理 ご当地ベトナム料理徹底解剖！全皿完全解説＆一覧
ベトナム料理とは、香草やスパイスを多く使ったバランスの取れた料理が特徴ですが、実は更に深堀りすると主に三つの地域ごとに独...
アジア料理 バインセオ(Bánh xèo)とは？歴史・レシピ・豆知識まで徹底解説
バインセオとは、米粉の生地にエビやもやし、肉などを包み込んだ、ベトナム中部・南部で親しまれている料理です。バインセオの概...
アジア料理 【ベトナム料理＆ベトナム語料理名一覧】ベトナム料理とは？
ベトナム料理とは、ベトナムの伝統的な料理で、香草やスパイスを多く使ったバランスの取れた料理が特徴です。ベトナムについて国...