フィンランド料理 ロヒケイットとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ロヒケイット(lohikeitto)とは、サーモンをメインにした具材が特徴の、フィンランドで食べられているスープです。ロ...
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アジア料理 ラオス風カオソーイとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ラオス風カオソーイ(ເຂົ້າສອຍ)とは、トマト入りの肉味噌と幅広の米麺が使われている、ラオスで親しまれている麺料理で...
アジア料理 トムカーガイとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
トムカーガイ(ต้มข่าไก่)(ຕົ້ມຂ່າໄກ່)とは、タイ及びラオスの伝統的なココナッツミルクベースの鶏肉が入...
アジア料理 ナシルマとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ナシルマ(Nasi Lemak)とは、ココナッツミルクで炊いた米に様々な具材を添えた、マレーシアで親しまれている米料理で...
アジア料理 カオソーイとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
カオソーイ（ข้าวซอย）は、タイ北部チェンマイ発祥のココナッツミルクベースのカレーラーメン。歴史や由来、基本のレシピ、具材のバリエーション、他国の類似料理との違いまで詳しく紹介。家庭で作れるレシピも掲載しています。