アジア料理 ラープとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ラープ(ລາບ)とは、肉類や唐辛子、ハーブをふんだんに用いた、ラオスやタイで親しまれているサラダ料理です。ラープの概要名...
ラオス料理
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ラオス料理 カイペンとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
カイペン(ໄຄແຜ່ນ)とは、川から採られる藻類で作られる海苔を使った、ラオス北部で親しまれている前菜です。カイペンの概...
アジア料理 ラオス料理徹底解説！ラオス語の料理名一覧＆おすすめグルメ90皿
ラオス料理とは、農業国家ならではの豊かな作物を活かした、新鮮な素材を使ったヘルシーな料理が特徴です。ラオスについて国名 ...
アジア料理 ラオス風カオソーイとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ラオス風カオソーイ(ເຂົ້າສອຍ)とは、トマト入りの肉味噌と幅広の米麺が使われている、ラオスで親しまれている麺料理で...
アジア料理 トムカーガイとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
トムカーガイ(ต้มข่าไก่)(ຕົ້ມຂ່າໄກ່)とは、タイ及びラオスの伝統的なココナッツミルクベースの鶏肉が入...