中国料理

東北料理とは、中国の東北地方を中心に食べられている、濃い味付けの塩気が強い料理が特徴です。東北地方について黒竜江省：中国...

清真料理とは、中国の寧夏回族自治区を中心に食べられている、ハラールが遵守されている独自の食文化を持つ料理が特徴です。寧夏...

湖北料理とは、中国の湖北省を中心に食べられている、辛すぎず、塩味とさっぱり感を中心とした料理が特徴です。湖北省について地...

四川料理とは、中国の四川省を中心に食べられている、痺れるような辛さを引き出す料理が特徴です。四川省について地域名　四川省...

広東料理とは、中国の広東省を中心に食べられている、食材本来の味を重視した幅広い素材を活かす料理が特徴です。広東省について...

雲南料理とは、中国の雲南省を中心に食べられている、少数民族の料理を組み合わせた海の珍味や野菜を使った料理が特徴です。雲南...

河北料理とは、中国の河北省を中心に食べられている、自然の恵みを活かした料理が特徴です。河北省について地域名　河北省人口　...

山東料理とは、中国の山東省を中心に食べられており、中国料理全体の礎とみなされている点が特徴です。山東省について地域名　山...

江蘇料理とは、中国の江蘇省を中心に食べられている、丁寧な技と洗練された味覚を追求する料理が特徴です。江蘇省について地域名...

上海料理とは、中国の上海市を中心に食べられている、西洋の要素が取り入れられた革新的なスタイルが特徴です。上海市について地...