アジア料理

ジーラライス(जीरा राइस)とは、米とクミンシードで作る、特にインドで親しまれている米料理です。ジーラライスの概要...

カムジャタン(감자탕)とは、豚の背骨とジャガイモをメインにした、韓国で親しまれているスープ料理です。カムジャタンの概要名...

冷やし中華とは、茹でた中華麺を冷やして様々な具材を麺の上に彩りよく盛り付けて提供する、日本で親しまれている麺料理です。冷...

ラッポッキ(라볶이)とは、コチュジャンソースのトッポッキにインスタント麵が加わった、韓国で親しまれている麺料理です。ラッ...

台湾牛肉麵(台灣牛肉麵)とは、煮込んだ牛肉とスープ、小麦麺を組み合わせた、台湾で親しまれている麺料理です。台湾牛肉麵の概...

ラープ(ລາບ)とは、肉類や唐辛子、ハーブをふんだんに用いた、ラオスやタイで親しまれているサラダ料理です。ラープの概要名...

タイ料理とは、辛味、酸味、甘味をバランス良く組み合わせた料理が特徴ですが、実は更に深堀りすると主に四つの地域ごとに独自の...

ラオフーツァイ(老虎菜)とは、パクチーと唐辛子、キュウリを主に使った、中国の東北地方で親しまれているサラダ料理です。ラオ...

アフガンサラダとは、さいの目切りのトマトやキュウリ、玉ねぎとハーブを使用した、アフガニスタンで親しまれているサラダ料理で...

カノムクロック（ขนมครก）とは、米粉、ココナッツミルク、砂糖を使った、タイで親しまれているミニパンケーキです。カノム...