世界の料理

ラッポッキ(라볶이)とは、コチュジャンソースのトッポッキにインスタント麵が加わった、韓国で親しまれている麺料理です。ラッ...

台湾牛肉麵(台灣牛肉麵)とは、煮込んだ牛肉とスープ、小麦麺を組み合わせた、台湾で親しまれている麺料理です。台湾牛肉麵の概...

スパゲティ・アーリオ・エ・オーリオ(Spaghetti aglio e olio)とは、パスタの一種「スパゲティ」をニン...

フラムクーヘン(Flammkuchen)とは、非常に薄く伸ばしたパン生地にサワークリームや具材をのせて焼いた、ドイツのバ...

ラープ(ລາບ)とは、肉類や唐辛子、ハーブをふんだんに用いた、ラオスやタイで親しまれているサラダ料理です。ラープの概要名...

セムラ(Semla)とは、カルダモンで味付けした小麦粉のパンにクリームを詰めた、スウェーデンで親しまれているペイストリー...

ガスパチョ・アンダルス(Gazpacho andaluz)とは、トマトやキュウリなど生の野菜とパンを混ぜて作る、スペイン...

スーパ・ロニョン(Soupe à l'oignon)とは、バターで炒めたあめ色玉ねぎとチーズを組み合わせた、フランスで親...

タイ料理とは、辛味、酸味、甘味をバランス良く組み合わせた料理が特徴ですが、実は更に深堀りすると主に四つの地域ごとに独自の...

ミモザサラダ(Мимоза салат)とは、チーズや魚で作った層の上に茹で卵を散らした、ロシアで親しまれているサラダ料...