世界の料理

カノムクロック（ขนมครก）とは、米粉、ココナッツミルク、砂糖を使った、タイで親しまれているミニパンケーキです。カノム...

コンチャ(Concha)とは、柔らかいブリオッシュのような生地に甘い生地がのった、メキシコで親しまれているパンです。コン...

ピチピチ(Pichi-pichi)とは、キャッサバとココナッツなどで作られる、フィリピンで親しまれているデザートです。ピ...

タルト・フランベ(Tarte flambée)とは、非常に薄い長方形型のパン生地にチーズやクリーム、具材をのせて焼いた、...

フルン・スュトラッチ(Fırın sütlaç)とは、ライスプディングをオーブンで焼いて作る、トルコで親しまれているデザ...

パニールティッカ(पनीर टिक्का)とは、パニールにスパイスで味付けをして炭火で焼いた、北インドで親しまれているチ...

コットゥ(කොත්තු)とは、細かく刻んだロティをカレーや具材と混ぜて焼いた、スリランカで親しまれている炒め料理です。コ...

フィンランド料理とは、自然の恵みをシンプルに調理しヘルシーに味わう料理が特徴ですが、実は更に深堀りすると主に四つの地域ご...

コソボ料理とは、バルカン半島の伝統を受け継ぎながらも、オスマン帝国や周辺国の影響を色濃く受けた多彩な料理が特徴です。コソ...

南スーダン料理とは、その土地の気候や生活様式に適した、シンプルで滋養に富んだものが多い点が特徴です。南スーダンについて国...