イタリア料理 カンノーリとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
カンノーリ(cannoli)とは、サクサクとした円筒型のパイ生地にクリームや具材を詰めた、イタリアで親しまれているペイス...
イタリア料理
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イタリア料理 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(Bistecca alla fiorentina)とは、仔牛のTボーンをレアな状...
イタリア料理 スパゲティ・アーリオ・エ・オーリオとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
スパゲティ・アーリオ・エ・オーリオ(Spaghetti aglio e olio)とは、パスタの一種「スパゲティ」をニン...
イタリア料理 パンツァネッラとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
パンツァネッラ(Panzanella)とは、古くなったパンやトマトを使った、イタリアで親しまれているサラダ料理です。パン...
イタリア料理 インサラータ・カプレーゼとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
日本ではカプレーゼとして知られている、インサラータ・カプレーゼ(Insalata Caprese)とは、トマトとバジル、...
イタリア料理 ビゴリ・イン・サルサとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ビゴリ・イン・サルサ(Bigoli con le sardelle)とは、パスタの一種であるビゴリとサーディンを使った、...
イタリア料理 【イタリア料理＆イタリア語料理名一覧】イタリア料理とは？
イタリア料理とは、地域ごとに特徴が異なる新鮮な食材を活かしたシンプルで奥深い味わいが特徴です。イタリアについて国名 イタ...