クメール料理

アモック(អាម៉ុក)とは、ココナッツミルクとハーブ、スパイスを使った、カンボジアで親しまれている蒸し料理です。アモッ...

カンボジアの伝統的な食文化「クメール料理」とは？歴史・特徴・代表的な料理、日本全国のカンボジア料理店まで完全解説。初心者でもわかりやすい、クメール料理の基礎知識ガイド。