フランス料理 マドレーヌとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
マドレーヌ(Madeleine)とは、バターの香りと小さな貝殻型が特徴的な、フランスで親しまれている焼き菓子です。マドレ...
フランス料理
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フランス料理 カヌレとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
カヌレ(canelé)とは、溝のついた円筒形が特徴的な、ラム酒とバニラの風味の生地を焼いた、フランスで親しまれているペイ...
フランス料理 スーパ・ロニョンとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
スーパ・ロニョン(Soupe à l'oignon)とは、バターで炒めたあめ色玉ねぎとチーズを組み合わせた、フランスで親...
フランス料理 タルト・フランベとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
タルト・フランベ(Tarte flambée)とは、非常に薄い長方形型のパン生地にチーズやクリーム、具材をのせて焼いた、...
フランス料理 クレープシュゼットとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
クレープシュゼット(Crêpe Suzette)とは、砂糖とオレンジをお酒を使用したクレープ生地にかけた、フランスで親し...
フランス料理 【フランス料理＆フランス語料理名一覧】フランス料理とは？
フランス料理とは、地域ごとに特徴的な食文化を持ち、豊かな風味と繊細な技術を必要とする料理が特徴です。フランスについて国名...