台湾料理

台湾ソーセージ(台式香腸)とは、甘めの味付けと独特の香辛料の風味が特徴的な、台湾で親しまれている肉料理です。台湾ソーセー...

台湾料理とは、豊かな風味と多彩な食材が融合した、バラエティ豊かな料理が特徴ですが、実は更に深堀りすると主に三つの地域ごと...

シェンドウジャン(鹹豆漿)とは、朝食として親しまれている伝統的な豆乳で、台湾で親しまれているスープ料理です。シェンドウジ...

台湾排骨飯（豬排飯/排骨飯）とは、味付けした豚のスペアリブをご飯にのせた、台湾で親しまれている米料理です。台湾排骨飯の概...

パイナップルケーキ(鳳梨酥)とは、パイナップルのジャムを包んだクッキー生地を焼き上げた、台湾で親しまれているペイストリー...

台湾牛肉麵(台灣牛肉麵)とは、煮込んだ牛肉とスープ、小麦麺を組み合わせた、台湾で親しまれている麺料理です。台湾牛肉麵の概...

魯肉飯(滷肉飯)とは、スパイスを加えて甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にのせた、台湾で親しまれている米料理です。魯肉飯の概要名前...

台湾料理とは、海と山からの豊富な食材と調味料を活かした、多様で豊かな食文化が特徴です。現在、107皿の料理、32杯の飲料...

シャンジーパイ(香雞排)とは、鶏肉を平たくしてサイズが大きい状態で揚げた、台湾で親しまれている肉料理です。シャンジーパイ...