アメリカ料理 バッファローウィングとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
バッファローウィング(Buffalo wing)とは、揚げた鶏手羽に辛味の効いたソースを絡めた、アメリカで親しまれている...
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イタリア料理 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(Bistecca alla fiorentina)とは、仔牛のTボーンをレアな状...
ドイツ料理 カリーヴルストとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
カリーヴルスト(Currywurst)とは、ソーセージにカレー粉とケチャップをかけた、ドイツのベルリンで親しまれている肉...
スウェーデン料理 ショットブッラルとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ショットブッラル(Köttbullar)とは、細かく刻んだひき肉や卵で作られたミートボールにクリームソースをかけた、スウ...
スペイン料理 ラボ・デ・トロとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ラボ・デ・トロ(Rabo de toro)とは、雄牛の尻尾を煮込んだ、スペインのアンダルシア地方で親しまれている肉料理の...
ロシア料理 ビーフストロガノフとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！
ビーフストロガノフ(бефстроганов)とは、スメタナ（サワークリーム）の白いソースでソテーした牛肉を絡めた、ロシ...