サガナキ
ギリシャの「サガナキ」のレシピです。
Servings: 2
Ingredients
- 300 g 適切なギリシャチーズ
- 適量 小麦粉
- 1 大さじ オリーブオイル
Instructions
- チーズのスライスを冷水に浸し小麦粉をまぶし、振って余分な粉を取り除きます。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱します。温まったらチーズをフライパンに入れ約2分焼きます。その後、ゴムベラで慎重に裏返し、反対側も約2分焼きます。
- フライパンから取り出して皿に置き、お好みでレモンを絞って、完成。